दीपक अधिकारी
हल्द्वानी
हल्द्वानी आम्रपाली विश्वविद्यालय के होटल प्रबंधन विभाग में आयोजित दो दिवसीय उन्नीसवीं राष्ट्रीय हॉस्पिटैलिटी टैलेंट हंट प्रतियोगिता ‘अभ्युदय 2025’ आज सफलता के साथ समापन हुआ। इस प्रतियोगिता में देशभर के 20 प्रतिष्ठित संस्थानों के विद्यार्थियों ने भाग लिया और अपने कौशल का शानदार प्रदर्शन किया इस आयोजन का उद्घाटन विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ. नरेंद्र सिंह बिष्ट, प्राक्टिकुलपति प्रो. एस के सिंह, और होटल प्रबंधन विभाग के डीन प्रो. प्रशांत शर्मा ने संयुक्त रूप से किया। उन्होंने प्रतिभागियों को शुभकामनाएं दी और कार्यक्रम की सफलता के लिए आयोजन समिति की सराहना की।प्रतियोगिता के पहले दिन भारतीय कुलिनरी, हाउसकीपिंग स्किल, पेतिसरी एवं कन्फेक्शनरी, और बार टेंडिंग प्रतियोगिताओं का आयोजन हुआ, जहां छात्रों ने अपनी कला का बेहतरीन प्रदर्शन किया। अन्य चरणों में ट्रॉसफॉरमेशन ऑफ वेस्ट टू वन्डरफुल, अध्ययन प्रतियोगिता और मास्टर शेफ मिस्ट्री बास्केट कुलिनरी में भी विद्यार्थियों ने अपने हुनर को साबित किया भारतीय कुलिनरी प्रतियोगिता में आईएचएम मेरठ के अभिनव चंदन और आर्यन कुमार ने पहला स्थान प्राप्त किया, जबकि पेतिसरी प्रतियोगिता में आईएचएम देहरादून के अभिषेक थापा और पार्थ शर्मा विजेता बने। वहीं, बार टेंडिंग प्रतियोगिता में आम्रपाली विश्वविद्यालय के अमन बनौला और सचिन सिंह ने सर्वोच्च स्थान प्राप्त किया।कार्यक्रम में आतिथ्य और पर्यटन क्षेत्र के कई प्रमुख व्यक्तियों ने निर्णायक के रूप में भाग लिया, जिनमें शैफ विवेक सागर, शैलेन्द्र सिंह, मुकेश बिष्ट, और नबीरूल बिस्वास जैसे विशेषज्ञ शामिल थे। उन्होंने विद्यार्थियों के प्रदर्शन की सराहना की और उन्हें प्रोत्साहित किया।आम्रपाली विश्वविद्यालय के कुलपति ने विद्यार्थियों को अपनी पूरी मेहनत और समर्पण से अपनी कला को निखारने की प्रेरणा दी और कहा कि इस तरह की प्रतियोगिताएं उन्हें भविष्य में एक मजबूत और सफल करियर की ओर अग्रसर करेंगी।आखिरकार, ‘अभ्युदय 2025’ ने सभी प्रतिभागियों को न केवल पुरस्कारों से नवाजा, बल्कि उन्हें एक नई दिशा, ऊर्जा, और जोश प्रदान किया।
